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凍的扇貝又怎麼做好吃又簡單 凍的扇貝又如何做好吃又簡單

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1、材料:扇貝肉350克、青椒1個、洋蔥半個、生抽2勺、料酒2勺、白糖適量、豆瓣醬1勺、大蒜3瓣、生薑適量、幹辣椒3段、胡椒粉適量、鹽適量。

2、扇貝肉解凍後清洗幹凈,蒜切片,薑切絲,蔥切蔥花,蒜苔切斷兒。

3、鍋中放水,水開後放入扇貝肉焯水,撈出淋幹水分。

4、鍋中放油,油熱後放蒜、薑、蔥和幹辣椒爆香。

5、放入扇貝肉翻炒。

6、加入蒜苔翻炒。

7、最後加鹽調味即可。

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