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魚頭怎麼醃制最好吃 魚頭如何醃制
1、用料：魚頭一個、蔥適量、生薑適量、紅椒適量、泡椒適量、蒜適量。
2、魚頭去腮洗凈，從中間劈開，再剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。
3、香蔥切段、生薑切絲、紅椒切段，泡椒和蒜頭切碎。
4、再加食鹽、黃酒、胡椒粉醃制十分鐘。加入蔥段，薑絲，紅椒，泡椒和蒜頭醃制20分鐘便可以做菜瞭。
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