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鮮蝦肉醬意面的做法 這樣做很好吃

鮮蝦肉醬意面的做法 這樣做很好吃

1、先把手洗幹凈,將大蝦去殼。

2、用刀在蝦背上淺淺開一刀,用牙簽將裡面的蝦經取出。

3、紅椒切丁,蒜瓣切薄片,洋蔥切薄片,番茄去芯切丁,最後歐芹切成小碎。

4、取大禍,水快沸時加少許鹽,倒少許橄欖油,放下意面,慢慢將意面壓至鍋底,全部浸沒。

5、取平底鍋,加熱,可稍微多倒點橄欖油,油至5成熱,放下洋蔥,中小火翻炒。

6、稍微煸香洋蔥,倒入紅椒丁,蒜片,快速翻香。

7、放入大蝦,翻炒,使兩面都微煎。

8、放入一塊黃油,攪拌融化。

9、當蝦表面變色,放入番茄丁,翻炒幾秒,倒入些許白葡萄酒,中小火讓酒揮發。

10、當酒些許揮發,刨些檸檬皮,並擠入些許檸檬汁。

11、刨入些許幹酪,攪拌均勻。

12、撒入歐芹碎,攪拌均勻。

13、將煮好的意面放入平底鍋內,與醬汁攪拌均勻,出鍋。

14、出鍋,擺盤,澆些醬汁,撒入歐芹碎。

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