釣鰻魚最好用哪些
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1、首先清洗雞蛋，最好用鐵絲球將雞蛋刷洗一遍，刷洗幹凈。 將雞蛋表層水分擦幹，然後自然晾幹。
2、準備白酒，用雞蛋沾上白酒後，放入準備好的容器中，加水，倒適量食鹽，少量陳皮、八角、花椒，將水煮沸放涼，然後倒入放雞蛋的容器中，蓋上容器蓋子，放置一個月即可醃制成功。
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