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酥糯紅薯丸做法 酥糯紅薯丸怎麼做

酥糯紅薯丸做法 酥糯紅薯丸怎麼做

1、糯米粉、豆渣慢慢加水加少許鹽拌勻。

2、面包糠加少許黑芝麻拌好,雞蛋一個攪拌均勻。

3、胡蘿卜、土豆切成丁燙熟加鹽拌勻做成餡料。

4、紫薯蒸熟壓成泥備用。

5、取一份面糊,加點紫薯泥,壓扁包入餡料。

6、逐個做成丸子。

7、先在蛋液裡打個滾,再在面包糠裡打個滾。

8、油八成熱時,放入丸子小火炸熟。

9、再大火逼出油,裝盤即可。

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