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燉的魚變苦瞭有什麼好辦法

燉的魚變苦瞭有什麼好辦法

不能吃瞭,隻能丟掉處理。

1、做魚之前先確定苦膽破沒破,下次做要小心點去內臟。

2、魚下鍋時加點白醋和料酒可以有效祛除腥味苦味。

3、還有一點,味精放多瞭也苦。做湯的時候鹽和味精可以先放。

魚膽不能隨便吃。中醫認為,魚膽性寒、味苦,有瀉熱、明目等功效,中醫常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等病。但如果服用量達大,非但不能治病,還可能引起急性魚膽中毒。

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