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鮮蝦直接冷凍保存可以嗎 鮮蝦直接冷凍保存是否可以
1、鮮蝦可以直接冷凍,但建議加水冷凍。
2、加水的目的是為瞭防止蝦在冷凍期間的水分流失過大,導致蝦肉口感不好,所以建議在冷凍前找一個容器裝水盛蝦,水的深度要蓋過活蝦,這樣能最大程度的保鮮,而且儲存的時間也相對會延長一些。
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