刷鍋小妙招 怎麼讓不同材質的鍋具潔凈如新

1、不銹鋼鍋。

把較大的鍋加上半鍋左右的清水，並投入一些菠蘿皮，再把小號的鍋逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以後拿出，就能發現這些鍋光亮如新。但要註意，如果是帶有木柄或膠柄的不銹鋼餐具，不宜放在沸水中蒸、燙，以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。

2、鋁鍋。

鋁鍋的表面很容易形成黑垢，這時我們可以利用買來的水果和蔬菜來加以清除。比如最普通的番茄，先把幾隻番茄放在鋁鍋煮一會兒，再用煮過番茄的湯水來清洗鋁鍋上的黑垢，隻要反復進行幾次，鋁鍋自然就會恢復原有的光澤。

除瞭番茄以外，檸檬、黃瓜等水果也可以起到這種作用。

3、鐵鍋。

鐵鍋使用時間長瞭，就比較容易產生黴味，可以將用剩的茶葉包拿來除黴。首先，在爐灶上加溫烘幹鐵鍋，接著在鐵鍋的內外都均勻地塗上一些色拉油，之後再在鍋裡放進幾個幹燥的茶葉包，這樣就能夠預防並除去發黴的現象。另外，也可以在鐵鍋裡加水後再放進一些新鮮的韭菜，並逐漸加溫，同時用菜鏟將韭菜壓在鐵鍋裡擦刷鍋底，不久即可除去鐵銹。

4、砂鍋。

可在鍋裡倒入一些米湯並浸泡燒熱，再用刷子把鍋裡的污垢刷凈，最後用清水沖洗便可。如果砂鍋上沾染瞭油污，可以用喝剩的茶渣在砂鍋的表面多擦拭幾遍，就能將油垢洗去；萬一碰巧沒有新鮮的茶渣，可以用幹茶渣加一些開水浸泡片刻，也能夠擦去油垢。