如何讓鐵刀不生銹 有什麼方法

1、要想防止菜刀生銹，那麼在每次使用完菜刀後都需要洗幹凈後將菜刀擦幹，因為水汽會使得菜刀生銹。

2、用少量生石灰加適量幹凈水，盛在一個容器內把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用時取出，用過後放進去，既幹凈又能防止生銹。另外，每次用後滾水澆一下，也可防銹。

3、在每次用完刀後，先用清水洗凈，然後用一塊老薑頭，把菜刀的兩面都仔細地擦拭一遍就可以瞭。這種方法不僅可以防止菜刀生銹，還可以殺菌。

4、用完菜刀以後，可以把它在淡鹽水裡稍微浸泡一下，這樣可以生成四氧化三鐵，菜刀表面有一層四氧化三鐵就不容易生銹瞭。

5、如果菜刀長時間不用，那麼可以在菜刀表面抹一層食油，這樣能夠起到隔絕空氣的作用，就能起到防銹的效果瞭。