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海蜇涼拌要焯水嗎 海蜇涼拌做法

海蜇涼拌要焯水嗎 海蜇涼拌做法

將所用蔬菜洗凈備用。

鍋中倒入適量清水燒開後放入海蜇,焯水撈出放入涼水中過涼。

將撈出的海蜇備用。

將紫甘藍切細絲備用。

將陳醋和醬油、蝦粉、五香粉和鹽倒入海蜇中攪拌均勻。

再將黃瓜擦絲和紫甘藍絲,油炸的花生米一起放入蜇頭中,倒入香油拌勻即可。

拌好的海蜇,蔬菜後放入爽脆不軟,海蜇先調味入味很鮮。

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