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1、材料:芹菜1斤。
2、將芹菜洗凈,斜切成段。
3、放入開水鍋中略一下。
4、撈出來,控去水分。
5、將西紅柿切塊,可以不用去皮。
6、將豬肉、辣椒和大蒜切好。
7、將鍋燒熱,倒入花生油,加熱,放豬肉煸炒變色後,放辣椒段和蒜片快速翻炒一下。
8、下西紅柿和芹菜,翻炒。放鹽,大火翻炒均勻。
9、關火,放雞精,拌勻,出鍋即可。
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