魷魚大蝦怎麼做 魷魚大蝦的做法

1、魷魚買的時候就讓商戶給你剝好，或者去超市買冰凍的魷魚也行

2、把魷魚一破為二，從右上方開始斜切，不要切斷

3、切好後再豎著從右上方在斜切，與剛才切的成十字交叉

4、切好後在把魷魚橫過來切段，這樣開水燙過後就成瞭魷魚花

5、將魷魚和蝦用開水分開綽燙一下，瀝幹水份，素菜切片備用，除瞭葉子菜什麼素菜都可以

6、熱鍋冷油，放入薑、大蒜炒香，再放入幹鍋調料下鍋翻炒，喜歡麻麻辣辣的感覺，在放入幹辣椒段、花椒，

7、調料炒香後將焯過水的魷魚、蝦、和菜一起下鍋翻炒，註意這裡是配的容易炒熟的菜品，，翻炒青紅椒變色入味就可以起鍋瞭。

8、一份好吃的幹鍋魷魚蝦就好瞭，很簡單的美味，沒有烹飪基礎的都可以做來吃