戴翡翠觀音什麼講究 戴翡翠觀音有啥講究
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凍鮁魚怎麼做好吃不腥 凍鮁魚的做法
1、首先將鮁魚切成一厘米厚的薄片，放入容器中，放入鹽、料酒、花椒、胡椒粉醃制一個小時。
2、將醃好的鮁魚片不用清洗，註意不要把花椒帶進鍋中即可。直接將魚片放入七成熱的熱油中，炸至金黃。
3、出鍋後，大火把油燒熱，把剛剛炸金黃的鮁魚片放入，大火快炸，把的更黃後迅速撈出。
4、炸好的鮁魚片非常酥脆，而且入味，帶著淡淡的胡椒香，一次就能吃好多。
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