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老鴨湯怎麼做好吃簡單又營養 老鴨湯如何做好吃簡單又營養

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1、用料:老鴨1800克,酸蘿卜900克,老薑一塊,花椒四五粒。

2、將老鴨取出內臟後洗凈,切塊;酸蘿卜清水沖洗後切片,老薑拍爛待用。

3、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。

4、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿卜,加入備好的老薑、花椒。

5、將鴨塊連同湯水倒入高壓鍋煮制。

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