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蒜苗炒蝦仁傢常做法 怎麼做好吃

蒜苗炒蝦仁傢常做法 怎麼做好吃

1、備好所需用料,胡蘿卜切絲,不要切太細瞭,蒜苗切段,蒜拍碎。

2、蝦剝殼,用牙簽挑出蝦線,清洗幹凈瀝幹,放一茶匙生抽,少許淀粉,料酒,鹽醃制一小會。

3、取鍋熱油爆香,偏炒一下蝦仁變色斷生撈出。

4、留底油爆香蒜末,倒入胡蘿卜絲和蒜苗偏炒,中間記得撒點水翻炒,以免沾鍋,不要蓋蓋子。

5、炒軟後,加入蝦仁一同偏炒入味,調入一點點蠔油,鹽,雞精出鍋即可。

6、裝盤開吃囉哦!顏色很漂亮吧!

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