酸奶提拉米蘇的做法 一款非常樸實的提拉米蘇

1、吉利丁粉15克，加入15克清水中泡發，然後入微波爐轉30秒至顏色透明即可（註：沒有吉利丁粉的，可以用果凍粉、白涼粉代替，同樣份量兌入開水中沖調均勻即可，一般超市都有售）；

2、盆中倒入250克原味酸奶，不要帶果粒的，如果不追求速成，想要口感更好的話，可將酸奶倒在紗佈或濾紙上靜置4-6小時，取濾不掉的比較濃稠的那一部分，如果取這種做法就不加吉利丁液；

3、將吉利丁液倒入酸奶盆中；用手動打蛋器快速攪拌均勻，沒有這種打蛋器用筷子勺子也成，隻要攪打均勻即可；

4、取4片白吐司，三個口徑從大到小的杯子，我取三個不一樣的，是因為我用的容器是斜口玻璃杯，如果您傢用的是普通直口玻璃杯，那就用那個玻璃杯當切吐司的模具就可以瞭；

5、用杯子倒扣在吐司片上，用力按壓轉幾下，即可切成圓形的吐司片，小口杯的話，一片可以切兩個，大口杯一片隻能切一個，總共切六片出來就可以瞭；

6、將60克速溶咖啡粉倒入60克溫開水中沖調均勻，放入冰箱冷卻，然後倒入平盤中，將切好的吐司片放入其中兩面浸泡，使其充分的吸收咖啡溶液；

7、取兩個玻璃杯，放一片泡過咖啡的吐司片，加入幾勺酸奶糊墩平，再放一片吐司，再加酸奶糊，如此反復，直到用完所有的吐司的酸奶；最後將玻璃杯放入冰箱冷藏，取出食用時篩上可可粉即可（沒有可不加）。