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大肉串怎麼醃制最好吃 大肉串如何醃制最好吃

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1、食材:梅肉2斤,孜然粉適量,孜然粒適量,味達美臻品生抽2大勺,味達美臻品蠔油2大勺,鹽少許,五香粉1小勺,料酒10毫升,白糖10克,辣椒粉適量,蔥薑少許。

2、把梅花肉切成大一點的肉塊,別太小瞭,也別切片,這樣吃起來才過癮。

3、加入一勺料酒,蔥薑末,生抽、蠔油、白糖、五香粉、孜然粉和適量鹽。

4、戴上一次性手套,把肉塊和調料抓勻後醃制入味。

5、把醃制好的肉塊串在簽子上。

6、用平底鍋煎,表面上色變焦黃就可以瞭,或者用烤箱烤。

7、最後撒上孜然粒,喜歡辣的就撒辣椒粉,好吃的大肉串就做好瞭。

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