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西葫蘆豬肉餃子竅門 西葫蘆豬肉餃子竅門很簡單

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1、面和好,先醒著。

2、西葫蘆,蔥,薑,洗凈備用。

3、油熱後,入豆瓣醬,醬油,做出香味,自然放涼。

4、蔥,薑,配肉剁好。

5、西葫蘆擦絲剁好,用沙佈盡量擠一下水份。

6、油放涼,入肉餡,剁好的西葫蘆餡。

7、入自制的花椒粉,香油把餡攪勻。包前再放鹽。

8、揉面,做劑,壓皮,餡子放鹽再攪勻,開包。

9、鍋開,入鍋煮,完成。

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