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水煮白菜需要哪些食材 水煮白菜的做法
1、用料：白菜100g、色拉油10g、食鹽5g、蔥5g、薑5g、黑木耳適量、香腸120g、高湯500ml。
2、木耳用水泡發洗凈。
3、把白菜洗凈待用。
4、把白菜切成寬段。
5、火腿腸切成丁待用。
6、薑切絲、蔥切丁待用。
7、鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時放入薑絲、蔥花炸鍋。
8、放入白菜翻炒均勻。
9、然後加入事先用煮好的高湯，並加入木耳和鹽略燉。
10、當白菜燉至8成熟時加入火腿腸丁燉熟即可出鍋。
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