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雞蛋花的做法有哪些 紫菜雞蛋花怎麼做

1、首先用油將蔥花爆香,放入薑進去爆一下。

2、然後將洗好的紫菜放進去,註意瞭,這個時候要小心點,因為油會飛出來滴,俺試過好多次瞭。

3、炒幾下,可以加水瞭。在等水開的時候,就把瘦肉剁成肉末,放入鹽、糖、味精調好味備用。

4、水開瞭以後,要再煮多一會,然後就加入肉末,記得加入肉末的時候,要用筷子攪拌,不然肉會結成一團。

5、等肉熟瞭,先嘗嘗味,可以瞭再打入雞蛋,一邊攪一邊慢慢放入,使蛋好象白雲般浮在湯面。

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