大公開蔬果皮也能減肥

可能在很多人的眼裡，芒果是一種溫熱的水果，但有國外的研究發現，芒果可以幫助減肥並保持苗條身材，特別要註意的是，要連皮吃！實際上，研究人員發現，芒果皮提取物中有一種能阻止人體脂肪細胞生成的植物營養素，所以多吃芒果皮，說不定真能瘦身哦。

芒果炒鮮貝 原料：芒果2個、鮮貝8顆、紅椒1個、蘆筍1支、蔥適量、蒜頭適量、油鹽糖適量、太白粉適量。做法：1、將芒果去皮切厚片，紅椒洗凈切片，蘆筍洗凈切段，蔥切段，蒜頭切薄片，鮮貝斜切一開二。2、將香菇、蘆筍、紅椒、鮮貝先燙熱，然後瀝幹水分。3、鍋中放油，先把蒜、蔥爆香，然後加入一大匙水及調味料（太白粉除外），再加入全部材料，輕拌數下，最後加入少許太白粉水勾芡即可。

陳皮冬瓜湯 材料 ：主料：冬瓜250克 輔料：鮮香菇50可，陳皮25克 調料：鹽3克，白砂糖3克，薑2克，味精2克，香油5克 做法：1、冬瓜去皮切成馬蹄形，在沸水中稍煮，撈出浸冷瀝幹。2、陳皮浸軟，除去果皮瓤。3、冬菇去蒂浸軟洗凈。4、用瓷鍋盛冬菇、冬瓜、陳皮、薑片，將素上湯煮沸倒入鍋內，蓋上蓋子，放入蒸籠蒸約1小時，再加入精鹽、香油調味，即可出鍋。

涼拌西瓜皮 材料：西瓜皮400克，芹菜3根 調味料：醋4大匙，醬油適量，糖適量，花椒油適量，鹽適量 做法1、將西瓜去除瓜皮及紅色果肉，留下瓜皮邊的白瓤，切成細絲。2、將芹菜洗幹凈，切成細絲，故人開水中稍微燙過取出晾涼。3、將醋汁、鹽、醬油、花椒泊和糖充分攪拌。4、將西瓜絲和芹菜段放人碗中，再澆琳上糖醋汁。5、蓋上蓋子放在陰涼處，靜置2小時即可食用。