格蘭仕烤箱怎樣烤魚 可以瞭解一下這些內容

1、魚洗凈，放入烤盤加料酒均勻塗抹魚身，再把1廳啤酒緩緩淋在魚肉上，加薑片蔥段醃制1小時左右，中間可以把魚翻面，酒水用勺子淋幾遍魚。

2、把青紅辣椒，洋蔥，芹菜，大蒜，大蒜瓣，泡椒，幹辣椒都切成小塊。

3、一小時左右，用廚房紙把魚身上的水吸一下，用刀把魚身劃幾個小切口（可以不要切的太深，進烤箱後不容易斷裂哦）然後準備鹽，均勻塗抹在魚身上，抹多一點沒事！再準備烤網，把魚擺網上，下層將剛才浸魚的盤子洗凈鋪上錫箔紙（方便衛生），放入烤箱中層烤8分鐘（烤箱溫度230）視自傢烤箱情況定，不要烤糊就行。

4、這個魚要烤3次，第一次烤10分鐘後，拿出來，把魚全身刷一層油。再次放入烤箱烤10分鐘。烤完第二次後，取出魚把它全身再刷一層油，然後撒兩層孜然粉，要撒均勻，再放入烤箱烤10-15分鐘就可以瞭。主要還是依據自己烤箱，不過千萬別糊瞭。

5、起鍋熱好油，放入一把花椒粒，炒香，然後舀入一大勺豆瓣醬，翻炒，再把第二步裡邊的所有配料倒進鍋裡，炒炒。翻炒到8分熟後，加入適量水（看你的烤盤有多大吧），煮開，加入鹽，味精，生抽。

6、把烤盤洗凈，煮熟的各種蔬菜鋪入烤盤（開始就把金針菇，黃豆芽、娃娃菜用清水給煮熟瞭）。再把之前烤好的魚移到烤盤裡，淋上第五步裡面做好的鍋底湯汁。撒上熟芝麻，擺上幾根香菜做裝飾。這個烤魚就完成瞭。插上電磁爐，把烤魚放上面，一邊煮一邊吃，蔬菜個人喜好自行選擇。