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鴿子的做法有哪些 山藥鴿子湯怎麼做

1、材料:鴿子、山藥、枸杞、薑、料酒、鹽。

2、山藥去皮切塊浸泡在鹽水中,以防止其變黑。

3、燒開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;

4、燉鍋裡倒入適量清水,放入鴿肉、山藥塊、薑塊,大火燒開後小火燉1個半到2小時。

5、關火前5分鐘加入枸杞和鹽調味即可

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