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重慶魚火鍋做有哪些 重慶砂鍋魚頭火鍋怎麼做

1、材料:鰱魚頭1個,大白菜1顆,金針菇適量,香菇適量,凍豆腐適量,油豆腐適量,各式火鍋料適量,薑適量,酒適量,鹽適量

2、魚頭洗凈擦幹水份,入油鍋炸熟後取出備用。大白菜洗凈後切段、凍豆腐切塊備用。

3、把鍋子裡的油倒出,隻留2大匙,燒熱後,將大白菜炒軟後,再加入冷水煮滾。

4、把其他所有材料一起放入煮熟,最後加入適量的鹽調味即可。

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