黃瓜配什麼炒好吃豆汁豆汁 黃瓜怎麼做好吃

1、黃瓜是我們常見並比較喜歡的蔬菜，黃瓜可與肉類、蛋類、豆制品、菌類、其他蔬菜等食材搭配成菜，下面介紹一下黃瓜炒腐竹木耳的做法。

2、用料：黃瓜、木耳、腐竹、蔥、生抽、蠔油、鹽、花生油。

3、腐竹提前泡發好，擠幹水分，切段。

4、木耳泡發好，洗凈後去處根部，撕成小朵後瀝幹水。

5、黃瓜洗凈，切去頭尾，切片。

6、蔥洗凈，切碎備用。

7、熱鍋涼油，蔥花爆香，腐竹入鍋翻炒一會。

8、加入木耳繼續翻炒，如鍋太幹，可加一點點水。

9、黃瓜片下鍋翻炒至斷生，一勺生抽和蠔油，適量鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。