夏季喝荷葉藕節茶可清心火

荷花全身都是寶，體質虛寒的人少吃。說到夏季清心火的食物，不妨池塘裡瞧一瞧，無論是蓮子、蓮子心、荷葉還是藕，無不是清熱涼血、降火利濕的“精兵強將”。荷葉味苦辛微澀、性味寒涼，歸心、肝、脾經，具有消暑利濕、散瘀止血的功效，主治暑熱煩渴，頭痛眩暈等，既能清熱解暑，又能升發脾陽，對治療暑熱泄瀉有良效，常與扁豆等配伍應用。藕也有止血和化瘀的功效，與荷葉一起煮汁飲用，清火涼血，如果單獨煮荷葉茶，還有減肥的功效。但需要特別註意的是，荷葉性寒，藕也性寒，這款荷葉藕節茶性寒涼，隻對心火上亢的實證患者有功效，而對於陰虛的患者來說則可能“雪上加霜”，因此，在不確定自己上火到底是實證還是虛證的情況下，不建議大傢隨意飲用，更不要大量飲用。在飲用時建議以溫熱或常溫為好，不要再放到冰箱裡凍一凍，以免傷及腸胃。在煎煮的過程中，可加入幾片薑片，緩和其寒涼屬性。

煮藕節茶最好選擇鮮嫩的藕。藕分為很多節，但不同的部位營養含量和口感都不同，吃法也不一樣。尖細的“荷花頭”是最嫩的部位，可以洗凈後直接生吃，也適合用來煮藕節茶，煮出來後藕不但甜美可口可以繼續吃，茶裡也有藕的清甜滋味，妙不可言。2、3節部位的藕較為粗壯，也比荷花頭更老一點，最適合用來煨藕湯或者做糯米蒸藕，或者平時炒食都是不錯的選擇。而之後的數節開始慢慢變細，同時纖維增多，口感欠佳，因此適合用來做藕粉等，不再適合直接食用。

註意事項：夏季喝什麼茶可以清心火?荷葉藕節茶可以清熱解暑，還是一道很好的清心茶，是非常適合夏季飲食的。不過任何東西都要適宜人群，這道荷葉藕節茶雖然可以清心火，又有其他許多好處，不過陰虛的朋友還是少喝!