專傢盤點十大滋陰的食物

鴨肉。是理想的清補之物，文火久燉，更能讓其中的營養成分煮出。陰虛體質的人，尤其是腰膝酸軟、五心煩熱、心情急躁易怒的更年期綜合征患者最為適用。

豬肉皮。有滋陰和潤燥的作用。清代醫傢王孟英說：“豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴。”豬肉皮補陰、潤燥、護膚的作用更顯著，春秋季節食用更好。

牛奶。歷代醫傢對牛奶的滋陰作用頗多贊譽，稱牛奶“潤肌止渴”、“潤皮膚”、“潤大腸”、“滋潤五臟”、“滋潤補液”。牛奶對失眠多夢、神疲乏力、偏頭痛的陰虛者很適宜。

甲魚。能滋陰涼血，為清補佳品，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱，適用於久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。

幹貝。肉質細嫩，味道鮮美，能滋陰補腎。《本草從新》裡說，幹貝“療消渴”。糖尿病患者常口幹舌燥、多飲、多食、多尿、體重減輕，建議常用幹貝燉湯喝，但尿酸高者慎用。

蛤蜊。能滋陰、化痰、軟堅、散結。其性滋潤而助津液，所以能潤五臟、止消渴、開胃、滋陰、明目。糖尿病、幹燥綜合征、結核病、甲狀腺結節、乳腺增生、胃十二腸潰瘍及腫瘤等患者都適合食用。

桑葚。有滋陰補血功效，能補肝腎之陰。《本草經疏》說，桑葚“為涼血補血益陰之藥”，適用於肝腎陰虛體質的人，高血壓患者最適合。

枸杞。有滋陰益壽的功效，對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花、耳鳴耳聾，或肺腎陰虛的咳嗽盜汗、虛勞損傷，糖尿病的口幹口渴、皮膚瘙癢、肢體麻木等有改善作用。

銀耳。是民間最常用的清補食品，有滋陰養胃、生津潤燥的作用。尤其對肺陰虛和胃陰虛者，及幹咳無痰、咽癢、皮膚粗糙、色素沉著、頭皮脫屑者最適宜。

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阿膠。既能滋陰，又能補血。對失眠健忘、眩暈、手足顫動、心悸、鼻腔牙齦出血、幹咳無痰、胎動不安等陰血虧虛型病人有很好的補益作用。

註意事項：上文介紹的健康食材，其滋陰效果顯著，如果你有滋陰的需求，不妨來試一試這些美食。魚蛋肉的營養價值豐富，其滋陰的效果也會特別好，你可以根據自己的需要來食用。