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龍蝦米的做法 簡單又美味的做法

龍蝦米的做法 簡單又美味的做法

1、準備:瑤柱3粒,蝦米5隻,香菇1個,火腿1片,青紅辣椒各1個、蒜2個備好。豬腸粉2條備好。將香菇、瑤柱、蝦米提前用泡開,瑤柱、蝦米搓碎,香菇、火腿切粒備用。蒜切成蓉,青紅辣椒切粒,蔥切成絲備用。

2、辣椒豉油的做法:鍋下油放入蒜蓉扁香。

3、爆出蒜香味後加入青紅辣椒,然後加入醬油(喜歡吃甜味可以加點白糖),盛入碗中。

4、把陳村粉攤開平鋪,在腸粉上撒上香菇、蝦米、火腿、瑤柱粒。

5、把陳村粉卷起來,切成均勻的段。

6、鍋下水燒開,把陳村粉放入,大火蒸約5分鐘取出。

7、再把辣椒豉油淋在豬腸粉上,撒上蔥絲裝飾。

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