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幹鰻魚怎麼做才好吃

幹鰻魚怎麼做才好吃

幹鰻魚蒸好吃。

蒸鰻魚幹原料:鰻魚幹約500克,酒10克,薑15克,蔥15克,精鹽8克,辣椒油20克,味精5克。步驟如下:

1、將鰻魚幹用清水泡10分鐘左右;

2、將魚切成8厘米長、3厘米寬、1厘米厚的塊;

3、將主料放入蒸碗,加入蔥花、薑末、精鹽、味精、辣椒油,調和好後上屜蒸熟即可。

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