漢堡牛肉餅怎麼煎 這樣做口感特別好

1、首先先把把白吐司丁放入牛奶裡浸泡2分鐘。

2、然後全部倒入雞蛋液裡，攪拌均勻。

3、這時候，再倒入牛肉糜裡，再加入剩下的所有食材。

4、然後順著一個方向攪打上勁，攪拌均勻。

5、分成6等分，每個50g。如果做的漢堡坯大的話，就每個分多一些肉。

6、再用油紙夾好，然後用手掌壓扁成圓形。

7、肉餅盡量壓薄壓大一些，一煎還會變小的。

8、全部做好之後可以放冰箱裡凍起來，吃的時候拿出來解凍。

9、煎鍋裡放油，然後把牛肉餅放進去，小火煎。

10、其中不時翻面，直至把肉餅煎至不帶血水，能聞到香味即可。