煎餅的做法 剪餅的制作技巧

1、將面粉和玉米面混合

2、加入適量的清水攪拌成糊，稠濃度以筷子劃過有痕跡的狀態為宜

3、芝麻醬中加入香油攪拌順滑，加入甜面醬和少許的涼開水兌好

4、香蔥、香菜切顆粒，火腿腸切開待用

5、豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻

6、預熱電餅鐺，舀入面糊並且迅速地攤開，然後打上雞蛋攤勻

7、然後翻面，刷上一層醬料，放上豆芽、細香蔥、香菜混合好

8、接著放上火腿腸、油條，喜歡辣的還可以放點辣椒醬之類，因為給小兒吃，所以我放瞭番茄醬

9、卷起，定型，然後就可以吃瞭