膽結石不宜吃什麼？

第一：除瞭辣椒花椒之類的具有刺激性的蔬菜。要註意葷素搭配，葷菜不宜吃膽固醇太高的食物，如豬肝、油炸食品之類的，糖類食品最好不要吃。避免暴飲暴食，要均衡營養。

第二：手術前後飲食中的脂肪應限制在20克左右，隨病情好轉可略為增加，以改善菜肴色香味而刺激食欲。忌用油膩、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥豬肉、羊肉、填鴨、肥鵝、黃油、油酥點心、奶油蛋糕等。

第三：多食魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優質蛋白質且膽固醇含量相對不太高的食物。最好少食油膩，辛辣食物，控制動物肝、腎、腦或魚於等食品攝入。

第四：減少蛋白質的攝入，有研究表明高蛋白飲食可增加尿結石的發病率。因此節制食物中的蛋白質，特別是動物蛋白質，對所有結石患者都是有益的。

第五：患瞭這個病酸性的水果不宜多吃，酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內偏酸。

第六：忌膽固醇較高的食物，如動物心，肝，腦，腸以及蛋黃，松花蛋，魚子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉，豬油，油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛。

註意事項：如果膽結石沒有癥狀不是很嚴重的話可以先不處理，去醫院做進一步檢查，查出病因，然後在進行對癥治療，那麼能很好的治愈疾病。