腹瀉應該如何預防？

飯前、便後要洗手。飯前、便後要洗手，避免手接觸瞭病原菌後吃進體內。

夏天少買肉類熟食。夏天盡量不購買肉類熟食，如食用最好在食用前再次高溫消毒。

保證食物的新鮮。要進食新鮮的食品，不要買過期變質的食品，尤其是在夏季高溫時容易變質的肉類、海鮮、蛋奶類、豆制品等，購買時一定要審察食物的保質、保鮮日期。

少吃剩飯剩菜。盡量避免食用剩飯剩菜，隔夜的食品要充分加熱後吃。涼拌菜也要現拌現吃，最好加些米醋及蒜，以起到殺菌作用。並且涼拌菜要使用專門的刀、板切割，盡量避免生熟混雜。