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1、準備新鮮的大蝦,洗幹凈去掉蝦須,蝦線。
2、然後將後背切開,洗幹凈,放到一邊備用。
3、碗裡加入適量的甜面醬,生抽,耗油進去。
4、再加入適量的白糖,雞精,鹽,辣椒粉進去調節味道,攪拌均勻。
5、砂鍋裡放入薑片,蒜,洋蔥,金針菇。
6、均勻的放入一層大蝦,排佈整齊。
7、將準備好的醬汁,淋在大蝦上面,蓋上鍋蓋,大火燜10分鐘就可以瞭。
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