含嘌呤高的食物有哪些

飲食一：高嘌呤食物主要有：動物內臟、海鮮、沙丁魚、鳳尾魚、帶魚、蚶、蛤、雞湯、肉湯等。中嘌呤食物主要有：傢禽傢畜肉、魚、蝦、蟹、鱔魚、白魚、扁魚、鰱魚，各種豆類及花生、芝麻等。

飲食二：常見的有：酵母、胰臟、濃縮肉汁、肉脯、心臟、牛腰、牛羊肝、牛羊胰、心、腦、肉餡、鵝、鷓鴣（斑雞、石雞）、沙丁魚、鯡魚卵、魚籽、鯖魚、小蝦、胎貝（蟲豪）、酵母。

飲食三：常見的有：咸豬肉、肝、腎、野雞、羊腿肉、鴿肉、火雞、松雞、鹿肉、牛肉、牛舌、豬肉、鴿、野鴨、鵪鶉、馬哈魚、扇貝肉、鳳尾魚、鱈魚、鮭魚、鯉魚、大比目魚、、幹豆、龍須菜（蘆筍）、菠菜、扁豆、蘑菇、鮮豌豆等。

飲食四：常見的有：雞肉、鴨肉、羊肉、牛肚、火腿、羊排、牡蠣肉、兔肉、魚卵、鱸魚、鱔魚、白魚、金槍魚、鯡魚、螃蟹、龍蝦、、酸蘋果、麥片、花生、和豆類等。

飲食五：火鍋中的肉類、海鮮和蔬菜等混合涮食，由於嘌呤具有很高的親水性，湯汁內含有極高的嘌呤，亦應少吃；魚蝦類、菠菜、蘑菇、香菇、香蕈、花生米、扁豆等含有中等量嘌呤，要少吃。

飲食六：平素要註意飲食少吃豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、以及各種動物內臟(肝、腎、心、腦)、；海產品、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、花生等也有一定量嘌呤，要少吃。

註意事項：痛風患者應不吃或少吃嘌呤含量高的食物，提倡多吃新鮮蔬菜、水果，適量食用含蛋白質的食物，如雞、牛奶等。