夏季飲食減肥方法細則

進食前先吃蔬果 吃大餐前可先吃水果，如1顆蘋果或芭樂，份量約1個拳頭大小，或者吃市售的生菜沙拉1盒，當中的纖維質可增加飽足感，也有助消化，同時還能穩定血糖，避免饑餓感強烈而吃得太快、太多。

每道菜隻挾1次 因年菜菜肴至少有8道以上，若每道菜都挾好幾次，容易吃進過多熱量及油脂，有肉的菜肴最好隻挾1次，每道肉類最多吃1平匙或1小塊，湯類含肉塊等湯料則喝1碗就好，蔬菜則沒有限制。

主食類1碗為限 含淀粉的主食類，如油飯、炒面、米糕、山藥、紅豆、綠豆等，宜將攝取總量控制在1碗，而用太白粉、地瓜粉等勾芡的羹類也要算在主食類，而且芡汁易包覆油脂和醬料，吃的時候吃料就好，不要喝湯。

過水沖淡油鹽分 年菜的菜色大多偏油膩、重咸，擔心引發高血壓、高血脂問題者，建議先將食物過水、沖淡油鹽分後再吃，可自備保溫壺裝熱水倒入碗中，當水變色、浮一層明顯的油後就倒掉，再換幹凈的熱水。

含糖飲品喝1杯 市售果汁等含糖飲料容量250c.c.，相當於半碗飯、約150大卡熱量，以約150c.c.的紙杯或小玻璃杯來說最多喝1~2杯，或改喝無糖的茶類，而甜湯、炸米麻糬等甜品，建議淺嘗如喝1~2匙或吃1、2顆，以免糖分攝取過量。

每天1餐流質飲品 每天若有一餐隻食用流質飲品，有助於體重控制，但要這些確保流質飲品，如：代餐、補給飲料等，提供身體所需的營養素和蛋白質，並配合適當的運動，5個星期可減輕約4公斤的體重。

吃香菜減肥 現在流行用香菜泡茶，認為香菜茶的排油效果超過檸檬茶和薄荷茶，可以幫助改善代謝、利於減肥美容，讓越來越多的日本人迷上吃香菜減肥。

中午吃發酵食物 中午吃發酵的食物，如：面包、饅頭、三明治等，可以更不容易感到饑餓，因為在食物發酵過程中，需要更多的時間來消化，比吃普通食物更不容易感到饑餓。

註意事項：夏季飲食減肥方法其實不僅僅局限於這幾點，比如你可以在晚上的時候拒絕吃主食，而以水果沙拉或者湯類食品代替。如果感覺到饑餓，可以吃些香蕉等易產生飽腹感的水果，這樣就不會感覺特別煎熬瞭。