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1、白菜取芯,洗凈備用(白菜芯口感更爽脆)。
2、白菜切條,幹辣椒切圈,蒜切片。
3、鍋裡下油,先爆香幹辣椒和蒜瓣。
4、下白菜大火翻炒片刻。
5、看到白菜稍微變軟時,順著鍋邊倒入一勺白醋。
6、加入一小勺生抽,鹽和糖大火炒勻即可出鍋。
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