花生湯的制作方法 一次就成功!

1、首先我們要在前一天晚上做好所有的準備工作，把新鮮的花生逐一去殼，然後放在水裡浸泡一下，這樣是不是要讓花生變得松軟，在使用的時候口感會更好，而且在隔天蒸的時候也比較容易煮熟。

2、在挑選花生的時候，最好選擇一些顆粒飽滿的話。然後在水裡面加上一點點鹽，這樣可以讓花生，浸泡得更加完整。

3、接下來我們將泡好的花生取出，然後放在幹凈的水裡過濾一遍，這段時間大概半個小時，我們可以用這個時候，將花生的紅衣撥開，然後把花生仁掰碎，或者掰成2到3瓣。如果你願意吃比較甜的花生湯，那麼可以在這個階段，拿一些白糖，然後把每一個花生在白糖裡蘸一下，這樣煮出來的花生糖，味道就會更加香甜。

4、接下來我們把所有準備工作都已經做好，進入蒸煮花生的階段，在蒸煮的時候，我們要選擇高壓鍋。千萬不要用傢裡面炒菜的鍋，不然煮出來以後味道會有些苦，用高壓鍋蒸還可以讓花生糖味道濃鬱，也可以讓白糖和其他的配料，更加能把味道融入到花生之中。

5、蒸煮的過程中，我們千萬不要心急去開蓋，一旦打開蓋子，味道就會變差。制作時間大概在15到25分鐘左右就可以瞭，在出鍋的時候，我們再放上一小撮白糖，再根據個人的口味放上一些芝麻或者芋圓。把它盛出來，放到玻璃碗裡，美味又香甜的花生湯就制作完瞭。