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1、 準備好腐竹、胡蘿卜、蒜、黃瓜。
2、把腐竹切成小段。
3、黃瓜和胡蘿卜切絲。
4、把蒜切碎。
5、把蒜、胡蘿卜、黃瓜放入盆中加入鹽,醃五分鐘。
6、腐竹入開水鍋中燙一分鐘。
7、撈出放入蒜、胡蘿卜、黃瓜中,加入辣椒油、味精拌勻。
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