傢庭煎餅的做法 是一道美味哦

1、調面糊。將面粉、雞蛋、蔥末、鹽放入盆中。再放入水，一邊攪拌，一邊加水，直到面糊能從筷子上滑下來即可。攪拌均勻，以沒有幹面粉為宜。

2、把電餅鐺準備好。（我用的是傢裡的老式爐灶）摸一層油，用勺子舀一勺放在爐具上，用鏟子，或專用的工具把面糊均勻地塗在電餅鐺上。

3、等面糊成型，在這個面糊上面再塗一層油。用鏟子反過來再烙一會，等面皮發黃瞭才好吃。

4、如果想吃酥脆的，就多烙一會兒，如果想吃軟的每面各烙一次就可以瞭。噴香的煎餅出鍋瞭，可以就著大蔥或辣椒吃，更有滋味。