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怎樣炒嫩薑肉片好吃 大傢可以瞭解一下
1、嫩薑和豬腿肉洗凈，備好料酒、蔥花
2、把嫩薑切薄片後加入2克鹽拌勻醃制20分鐘後沖洗幹凈瀝幹水分，豬肉切成薄片加入2克鹽，黃酒和生粉抓勻後醃制20分鐘
3、熱鍋倒油，溫油下入豬肉片炒至變色後盛出
4、再把薑片倒入炒出香味，把豬肉片回鍋翻炒均勻
5、加入少許開水，加入生抽翻炒均勻後熄火出鍋
6、盛入碗中撒上蔥花即可上桌
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