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扇貝冬瓜湯做法圖解 很鮮美的一道湯

扇貝冬瓜湯做法圖解 很鮮美的一道湯

1、扇貝清水養一個晚上,洗凈泥沙、刷幹凈貝殼;

2、剝開扇貝,去內臟,洗凈幹凈,放白酒、鹽浸泡5分鐘,洗凈,瀝幹水;PS:可以去腥,保鮮。

3、把大冬瓜取1000克;冬瓜去皮,去籽、去瓢,切塊;

4、清水煮沸,放入扇貝肉、生薑絲、雞粉中小火煲3分鐘;

5、把冬瓜加入,煲12-15分鐘;放鹽、放香蔥拌均即可。

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