烤箱烤羊排的溫度和時間 外酥裡嫩的烤羊排

烤箱200℃上下火烤30分鐘就可以瞭，以下是具體做法。

1、主料：羊排500克、橄欖油100克、薑少許、蔥花少許、香料少許。

2、輔料：鹽10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克。

3、做法：

（1）準備好所有材料。

（2）羊排泡熱水去除血水。

（3）然後用蔥花、薑、醬油、鹽、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄欖油醃制2小時。

（4）將羊排放置烤網上，烤盤放錫紙或吸油紙，放在最下方接油，預熱好烤箱。

（5）放入蒸汽烤箱，200℃上下火烤30分鐘。

（6）取出羊排，撒上孜然粉，移到烤網上再烤5分鐘即可。

（7）最後，撒上些許迷迭香，切塊食用。