木須肉的傢常做法 快學起來吧遲早有一天會用得到

1、用冷水將木耳和黃花菜分別浸泡1小時，泡發後洗凈；木耳用手撕成片；黃花菜切成段；大蔥切片；黃瓜刷凈後切成菱形片。

2、將豬裡脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，醃制5分鐘。

3、雞蛋打散，加一點清水和幾滴料酒。

4、鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好後盛出。

5、鍋中再倒入油，油熱後放入大蔥片爆香。

6、倒入豬裡脊片炒至變色。

7、放入木耳片和黃花菜段翻炒幾下，調入醬油、鹽、糖和少許水，繼續炒2分鐘。

8、倒入雞蛋和黃瓜片，翻炒均勻後，淋入水淀粉勾芡即可。