香椿怎麼吃 健康又好吃的吃法

炸香椿魚 炸香椿魚是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於陜西菜。以香椿為制作主料，烹飪技巧以炸為主，成品外皮金黃酥松，香椿碧綠脆嫩，香味特別突出。

香椿炒雞蛋 香椿和雞蛋也是絕配！往碗裡打幾個雞蛋，蛋黃蛋液攪拌均勻，然後把香椿切成碎，和雞蛋攪拌在一起，鍋裡倒入適量的油加熱倒入炒熟起鍋。香椿，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等營養物質，具有消炎抗菌的作用，對腸炎、痢疾、痔瘡等有一定輔助保健作用，可以提高機體免疫力。香椿，作為調味菜，適量食用對身體有好處。

香椿拌面 老北京炸醬面，炸好醬，準備好黃瓜絲，蘿卜絲，豆芽，黃豆等蔬菜面碼，如果是春季別忘瞭香椿芽，香椿用開水焯一下切末，煮好面條，加入炸醬，加入各式面碼包括香椿芽拌勻，對於一個喜歡香椿芽的朋友，保證讓你吃一口想兩口。