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雞翅土豆的做法 兩者超配的

雞翅土豆的做法 兩者超配的

1、雞翅洗凈,斬成兩段,放適量鹽、生抽、蠔油拌勻,密封後移入冰箱冷藏醃制一個小時以上

2、新土豆去皮、洗凈,切成小塊,用清水浸泡備用

3、青椒、紅椒洗凈,切成小塊,生薑切片備用

4、起鍋,向鍋內倒入少量油,將醃制好的雞翅碼放在鍋中,煎至兩面金黃

5、放入生薑煸香,加入兩粒冰糖、適量老抽翻炒上色後,調入幾滴陳醋,翻炒

6、土豆瀝幹水份後倒入鍋中與雞翅混合

7、略微翻炒一會兒後,倒入沒過雞翅土豆的熱水,大火燒開後,轉小火、蓋上鍋蓋燜煮

8、至湯汁快收緊,加入青紅椒翻炒斷生

9、調入適量鹽、陳醋翻炒即可出鍋

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