大米怎樣保存不生蟲 教你幾招大米放一年都不生蟲

低溫保存口感最好 若要保留新米的口感和品質，可將大米儲存在低溫環境中，比如保存在冰箱中就是比較好的方法，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。

通風除糠法 夏季天氣變化大，米糠容易發粘，導致生蟲，入夏後，可將儲存的大米再篩一次，除凈細糠，儲存於通風處，能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。

塑料瓶存放大米不生蟲 把傢中的塑料瓶收集起來，用水沖洗幹凈，晾幹。如果需要裝的大米比較多，可選用大容量的瓶子。大米裝進瓶子之前，必須確保大米是幹燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。

花椒有驅蟲作用 花椒之所以可以驅蟲，是因為它是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米蟲對氣味非常敏感，對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。具體方法是：準備幾塊幹凈的小紗佈塊，每塊都包上少許花椒殼，紮好後放置在米或面中，分別放置在袋子的不同位置，以確保對整袋米面產生作用。

白酒可起到防米蟲的功效 在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋。把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然後密閉米缸保存。白酒揮發的乙醇氣體可以防止大米黴變。

用石灰預防大米生蟲 在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪塑料佈，然後再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。

海帶防止大米生黴 在大米中放進幹海帶，可殺死害蟲、抑制黴菌。7天後可殺死96%以上的粉蟎和蛾類害蟲，並吸收大米3%的水分。每隔10天需要取出變潮濕的海帶，換上幹海帶。取出的潮濕海帶經晾曬後還能繼續使用。

大蒜預防大米生蟲 在存米的容器裡分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，同樣能起到防蟲的效果。