啤酒小龍蝦怎麼做 教你七步做好吃的小龍蝦

龍蝦挑新鮮個頭大，去頭，刷子洗刷幹凈，瀝幹水待用。

我用的是小米辣加青線椒，蔥蒜都切沫，黃瓜，洋蔥，大蔥切段備用。

開始熱鍋下油，翻炒豆瓣醬，再倒入辣椒薑蒜沫桂皮翻炒片刻至出香味。

接著加入切好的大蔥一根繼續翻炒。這個時候可以加點鹽。火候大點沒關系，炒出香味是關鍵。

接著倒入小龍蝦，大概翻炒三分鐘，加入生抽，鹽，味精或者雞精也可。然後慢慢倒入500毫升啤酒。

接著蓋上鍋蓋，中火慢燉熬至收汁。這個時候，滿屋子飄著的散發的香味啊……

大概燉個5.6分鐘，揭開鍋蓋，應該就可以吃瞭。如果味道不夠，那麼繼續加點生抽，鹽調味慢燉一分鐘即可出鍋。裝好碗點綴好香菜，撒上白芝麻，完美。