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如何洗香菇 香菇怎麼洗才幹凈

如何洗香菇 香菇怎麼洗才幹凈

1、把香菇倒進盆裡面,然後在裡面加入一些溫水,用流水先把它沖洗一下。將它的一些灰塵等臟東西沖洗掉,然後我們再把香菇的黑根給剪掉,香菇的根上面有非常多的泥土附著,比較難清洗。而且也比較硬,吃起來口感不好,所以我們一般都是去掉的。

2、去掉瞭根部之後,再將它浸泡在溫水裡面,然後加入一些淀粉,大概兩勺的樣子。利用淀粉的吸附能力將隱藏在褶皺裡面的臟東西給吸附出來,另外加入淀粉之後我們要不停地用手攪拌一下。讓淀粉浸泡它大概五分鐘的樣子,然後我們再用手輕輕的搓洗一下,將香菇一些黑色的污漬給搓下來。

3、再向水裡面加入兩勺食鹽,讓香菇再浸泡15分鐘,食鹽能夠起到殺菌的作用,而且還能夠去去香菇裡面的土腥味,讓它吃起來更加的鮮香。最後,我們再撈起來用流水將香菇給沖洗幾遍,幹凈瞭就可以瞭。

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