我就是演員餘男是哪一期
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1、蔥花適量,大蒜適量,根據你要做的葫蘆瓜的量來定配料的多少!可用的是自傢做的西紅柿醬!味道比新鮮的西紅柿還好!沒有的可用新鮮西紅柿代替。
2、鍋裡倒少許油,油一點點就好!油溫熱的時候放進兩三個八角!調味!
3、八角煸出味倒入蔥花和蒜!煸出香味!註意油不能太熱,不然蔥和蒜立刻就糊瞭!倒入葫蘆瓜!翻炒!
4、倒入西紅柿醬,翻炒!然後加入適量鹽!繼續翻炒至熟!不要炒的太過!葫蘆瓜一定要炒的有些脆吃起來才好吃!八角這個時候可以撿出來瞭!當然,不想挑出來也可以直接盛盤!
5、最重要的一步,出鍋前加入幾滴香醋!這個不用在意什麼牌子,隻要是醋就行瞭!這一步蠻重要!醋加進去會有香甜的味道!然後關火,盛盤!註意,醋隻要幾滴,千萬別多瞭,不然變成酸的瞭!
6、小貼士:重點就是一定要有西紅柿和醋的搭配,西紅柿不僅可以起到上色作用,也可以調味!醋一定別倒多瞭,兩三滴既可!滴完關火,翻炒均勻出鍋!
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